当店の牛たんは、ご家庭で仙台のお店の味が、簡単に調理できるよう、お土産だけに特化した製造販売が特徴です。
本場仙台の味を、仙台炭之家秘伝の技で漬込みから仕上げまで４日間丹精を込めて丁寧に作り込み、とてもやらかくジューシーに仕上げました。